Am
heutigen konferenzfreien Tag wird wieder mal ausgiebig getafelt. Von Seilern
hat alle drei anderen Hauptbevollmächtigten in den Roten Turm eingeladen, dazu
andere Gesandte und deren Frauen. Es wird der sogenannte Service à la française
zelebriert. Dabei werden in zwei Serien oder Gängen alle Platten und Schüsseln
auf den Tisch gestellt, 14 verschiedene Speisen sind es pro Gang. Auf einem
zweiten Tisch werden sogar 32 Speisen gleichzeitig aufgestellt und beim zweiten
Gang wiederum 32 unterschiedliche Gerichte aufgetragen. Danach wird Konfekt gereicht.
Von ein Uhr bis vier Uhr dauert das Mahl, und das ist noch nicht alles: Im
Vorzimmer werden daraufhin Kaffee und andere «vornehme Getränke» präsentiert.
